家常炒疙团的做法大全(家常炒疙瘩的做法大全)

  发布时间:2025-06-10 16:01:34   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 红烧鱼的家常简单做法
  2. 超好吃的红烧鱼的做法鲈鱼怎么做好吃,红烧鲈鱼的做法做法
  3. 红烧鱼的做法和步骤

红烧鱼的做法

主料:鱼一条(约在一斤左右,最好是草鱼常鲜活的鱼)

辅料 :葱姜蒜少许 、香菜两根、家单红小米辣两个、法简盐两克、红烧红烧酱油三两滴 、家常简单料酒十克、做法东古一品鲜十克

红烧鱼之步骤

步骤一、首先把姜切成姜末 、蒜切成蒜末、小香葱切成葱末 ,香菜切成末 ,番茄洗干净后切成碎丁(提前把所有料头切好,后期不会手忙脚乱)

步骤二 、接着把鱼宰杀后收拾干净(特别是与鱼里边的黑膜要去除干净),然后用刀在鱼身的两面划几道口(这样可以更好地激发鱼的营养 ,同时也更容易入味)

步骤三 、炒锅里加入食用油,在放入少许的盐 ,用勺把锅里的盐炒化开 ,然后把鱼放进锅里煎(在煎鱼的时候要不停的摆动锅 ,这样可以让鱼均匀的受热) ,煎至鱼肉两面金黄的时候把鱼捞出来

步骤四 、然后炒锅里加入食用油把锅烧热,放入蒜末 、姜末 ,小米辣椒段 ,放在一起炒出香味 ,再把切好的番茄丁放进锅里继续翻炒,把番茄汁炒出来再加一碗水倒入锅里,再倒入少许酱油 、料酒、盐翻炒均匀

步骤五 、再把炸好的鱼放进汤汁里 ,用勺子把锅里的汤汁均匀的淋在鱼身上 ,然后盖上盖子用小火焖五分钟 ,最后改用大火收紧汤汁 ,见汤汁明显黏稠即可出锅装盘啦,表面再撒上葱花点缀一下 ,那就更完美了

超好吃的红烧鱼的做法鲈鱼怎么做好吃  ,红烧鲈鱼的做法

步骤/方式1

取一个碗 ,放入适量姜丝和葱段  ,加入3勺料酒揉抓几下

步骤/方式2

鲈鱼一条处理好清洗干净 ,在鱼身涂抹上调制的姜葱料酒 ,腌制15分钟

步骤/方式3

姜、蒜适量切末

步骤/方式4

锅内热油下鲈鱼小火油煎

步骤/方式5

煎至如图两面呈金黄色盛出备用

步骤/方式6

锅内热油下姜蒜小火炒香

步骤/方式7

再加入一勺香辣酱炒香

步骤/方式8

加适量清水 、盐 、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽 、并将锅内红烧汁烧开

步骤/方式9

煎好的鲈鱼放入锅中 ,上盖转小火焖十分钟,中间翻面

步骤/方式10

最后开大火收汁,直至汤汁变粘稠

步骤/方式11

成品

红烧鱼的做法和步骤

红烧扁鱼

原料:扁鱼 、小米椒、料酒 、冰糖、生姜、蒸鱼汁 、酱油 、盐 、食用油。

做法步骤:

第1步、鱼整理干净,用料酒生姜腌制一会去腥味。

第2步 、热锅放油中火煎两面金黄。

第3步、放两块冰糖,辣椒大蒜生姜,酱油少许盐 。

第4步 、加一大碗冷水 ,盖锅烧收汁。

第5步 、浇点蒸鱼汁,撒点葱花即可 。

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